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澳门赌场万达赌场相片-金秋板栗香,生吃更保健!

2020-01-11 08:54:55
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澳门赌场万达赌场相片-金秋板栗香,生吃更保健!

澳门赌场万达赌场相片,眼下正是金秋时节,也是吃板栗的最佳时期,中国有句民谚叫:“七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈”。板栗,又名栗,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。

板栗的价值

板栗的营养价值不得不为人称道,中医认为板栗性味甘温,体质虚寒的朋友们食用最佳。板栗具有健脾养胃、止咳化痰、补肾强筋、活血止血等功效。对脾胃虚弱、肾阳不足之人来说,是很好的补品。板栗也是秋季养生的不可缺少品之一。

板栗新吃法

板栗的吃法其实不仅炒板栗和板栗炖排骨,还有这些新吃法:栗子柿饼糊、板栗粥等,不过这些都是“熟食”。

实际上,医学建议中老年人可以每天吃些风干的生板栗,能一定程度上预防和缓解肾虚引起的腰酸腿疼。

建议:中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。

此外,以下几类人要谨慎食用:脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止。

“小刺球”原来可以吃

印象里,小时候爬山的时候经常能看到很多跟刺球差不多的的东西,年龄小不知道是什么东西就知道挺好玩的,都是刺,就捡了几个用来袭击别人,拿回家后大人说这是栗子,里面的果实能吃。

殊不知,最近从一位学医的朋友那里得知,板栗不仅果实能吃,外面的壳(刺球)也能吃!而且还有药效!

板栗壳药用价值也很高

栗子肉清甜爽口,这已是家喻户晓了。可惜的是,绝大多数人只知栗肉有补益作用,却不知栗壳对某些疾病也有治疗效果。

中医称板栗的有刺硬壳为风栗壳,认为其药性平淡,味涩而微苦。

中医诊疗实践发现栗壳具有收敛、祛痰、散结的作用。因此,在治疗瘰疠(如颈部慢性淋巴结炎、淋巴结核)时,常用风栗壳配夏枯草等同用,或配伍某些清热化痰药,如桔梗、牛蒡子等。

风栗壳还常常代替另一种中药——路路通,以发挥其通络散结的作用。

好吃的板栗怎么挑?

选购时要挑选个大的皮呈深褐色,有光泽者为上品,在市场中,有些摊点出售的板栗,个头大小一样,据了解,这种板栗大多是冷库中的存货,特别是去年的板栗,这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的,并不是今年的新品,价格也较本季的板栗便宜,购买时应多长个心眼。

而刚上市的板栗会大小不一,板栗剥皮不易,人工剥皮的板栗,在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛,陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼,这是因为板栗最易生虫。

扩展阅读:野外摘板栗小心误食毒果!

平常在市面上选购板栗,只有担心好吃与否。但在野外采摘的话,有一种“毒物”和板栗长得很像,就是欧洲七叶树。曾有报道,有人将七叶树误认为板栗,食用果实中毒的案例。

从细节上观察,欧洲七叶树和板栗树的叶子和果实真的很像,但也不完全一样,仔细观察还是能看到差别↓↓看下图

△左图为欧洲七叶树的树叶,能明显看到七片叶子的分布,右图为板栗树

△左图为欧洲七叶树的有毒果实,右图为可食用板栗

/眼馋的你,想必早已跃跃欲试,要去买一袋板栗一饱口福了吧?/

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